2024年秋季开学前食堂食品安全检查工作

时间:2024-11-20 浏览量:

8月23日上午,为进一步规范学校食堂食品安全工作,加强食堂管理,保障师生的食品安全,总务处联合保卫处、医务室开展2024年秋季开学前食堂食品安全检查工作。此次检查重点围绕消毒保洁、原料采购、环境卫生、消防设施设备等方面展开。检查人员仔细查看了食品原材料的索证索票情况、食品留样制度的落实以及从业人员的健康证明等。同时,对食堂食品加工过程环节进行了严格检查,对存在食品摆放不规范、卫生清理不完全等问题,当场要求其整改,确保食品加工操作规范、卫生。保卫处重点检查了食堂的消防设施设备、应急灯、安全出口标识情况。